La valeur du commerce ne se réduit pas à sa valeur marchande, à son prix, c’est un ensemble de paramètres qu’il vous faut analyser : l’emplacement et l’environnement commercial, les facteurs d’accessibilité, les éléments juridiques (règlement de copropriété, bail, assurance, contrats commerciaux…).

Pour déterminer sa rentabilité, effectuez une analyse financière en vous basant sur les bilans et les comptes de résultats des 3 dernières années d'exploitation.

Un audit humain est également fondamental surtout dans les petites structures.

Cette approche globale, vous donnera une estimation minimale et maximale de la valeur, une « fourchette de prix ».  A l’issue de cette analyse, vous saurez si le commerce que vous visez est une « bonne affaire ».