Portrait | Mathieu Stehlé, Co-fondateur de APIS CIVI

Labellisé « Fabriqué à Paris » | Accompagnement à l'export

"Avec plus de 180 ruches dans Paris, nous sommes depuis 2018 le premier producteur de Miel de Paris."

 

Votre activité en quelques mots…

 

APIS CIVI est une très jeune entreprise d’apiculture spécialisée dans le miel de Paris. Avec mon associé, nous avons commencé à installer nos premières ruches sur Paris en 2016. Depuis, nous augmentons notre cheptel à chaque printemps, et sommes actuellement rendu à plus de 180 ruches réparties dans Paris. Nous sommes, depuis 2018, le premier producteur de Miel de Paris, et souhaitons continuer sur cette lancée. Le Miel de Paris est une denrée rare et difficile à produire. Les contraintes logistiques sont nombreuses mais le jeu en vaut la chandelle. Le Miel de Paris est unique car son goût provient de l’exceptionnelle biodiversité dont bénéficie la capitale.

 

Pourquoi vous êtes-vous lancé dans cette activité ?

 

Mon associé et moi-même, avons toujours eu de près ou de loin, des apiculteurs dans notre entourage. Par contre, se lancer en ville est très particulier et surtout, très difficile. C’est après la récolte de nos premières ruches parisiennes que nous avons été convaincus de ce projet. Un miel très riche, et surtout un environnement sain pour les abeilles, car sans pesticides.
 
Quel(s) rôle(s) a joué la CCI Paris dans cette aventure entrepreneuriale ?

 

La CCI Paris a toujours été présente dans ma vie professionnelle, et donc encore plus depuis la création de notre entreprise. Les évènements et les conférences sont toujours d’une très grande qualité et c’est généralement le lieu idéal pour rencontrer d’autres entrepreneurs, élargir son réseau, découvrir des services et souvent trouver des solutions à ses problèmes.

Nous nous sommes appuyés sur les services de la CCI Paris particulièrement pour l'export. Une mission export au Japon nous a d'ailleurs permis de poser les premières pierres dans les meilleures conditions.

 

Quels sont vos projets ?
 

Ils sont très nombreux, d’autant plus, que nous sommes labellisés « Fabriqué à Paris ». Ce Label récompense et met en avant les entreprises parisiennes qui fabriquent à Paris. Avec les 272 autres artisans labellisés, nous sommes désormais constitués en Association afin de promouvoir les produits fabriqués à Paris et cela nous ouvre beaucoup d’horizons, car à plusieurs, nous sommes en capacité de mutualiser nos efforts et ainsi faire connaître et reconnaître ce label.

Bien sûr, nous continuerons notre développement sur Paris en installant de nouvelles ruches, mais surtout, nous souhaitons passer la vitesse supérieure sur l’export, et trouver de nouveaux partenaires.

La route est encore longue, mais nous savons qu’avec nos interlocuteurs à la CCI Paris, nous avancerons sereinement.

 

 

 

 

 

 Apis Civi Paris >> https://apis-civi.com/fr/

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