Consultez notre focus sectoriel sur la restauration à Paris qui vous donnera les principaux chiffres clés de ce secteur d'activité, ainsi que les tendances et son évolution.
Nous mettons à votre disposition, gratuitement, un fascicule qui vous présente, sous la forme de tableaux et de graphiques facilement exploitables, les chiffres clés de l'année 2017 du secteur de la restauration à Paris, ainsi que les tendances et l'évolution de cette activité sur les 20 arrondissements de la Capitale.
Vous retrouverez les secteurs suivants :
- la restauration traditionnelle ;
- la restauration rapide ;
- la brasserie et la restauration continue ;
- les bars, cafés et débits de boissons.
Ainsi que des indicateurs d'activité par arrondissement et sur l'ensemble de la circonscription de Paris :
- les emplacements privilégiés spécifiques au secteur ;
- les tendances d'implantation par arrondissement selon l'activité ;
- le nombre d'établissements par activité et arrondissement ;
- etc.
Nos données sont issues du recensement de l'ensemble des commerces parisiens en 2014 et en 2017, à l'initiative de la Ville de Paris, de la CCI de Paris et de l'Atelier Parisien d'Urbanisme.