Reprise : malgré la crise, des secteurs ont le vent en poupe !


En matière de cession-reprise d’entreprises, la crise n’est pas toujours d’actualité.

Avec plus de 15 000 commerces de bar, brasserie et restaurant, Paris offre un véritable potentiel pour les repreneurs.

Il est plus facile de reprendre que de créer un café ou un restaurant car de nombreuses accréditations et autorisations sont nécessaires.

Thierry Barsby, responsable du pôle transmission, formation, commerce au sein de la CCI Paris Île-de-France, conseille aux entrepreneurs qui se lancent dans ce secteur de se former. On ne s’improvise pas cuisinier ou gérant de bar.


 

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