Six mois après l'entrée en vigueur du dispositif d'information relatif à la mention "fait maison", la DGCCRF a réalisé une enquête auprès des chaînes de restauration commerciale françaises. La plupart des grandes enseignes n'ont pas intégré les nouvelles dispositions dans leur politique commerciale.
Ce premier état des lieux n'avait pas de visée répressive et les enquêteurs ont privilégié les actions pédagogiques.
Source : DGCCRF - 23 septembre 2015
